Hatay Otobüs Bileti

İşte medeniyetlerin buluşma noktası, lezzetin başkenti Hatay hakkında tarih, doğa ve gastronomi dolu bir keşif yazısı:

Hatay: Dinlerin, Dillerin ve Lezzetin Kardeşliği

Akdeniz’in güney ucunda yer alan Hatay, binlerce yıllık geçmişiyle sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en kadim şehirlerinden biri. Antakya sokaklarında yürürken bir yanda Roma mozaikleri, diğer yanda Arap ezgileri duyarsın. Ve tabii ki her köşe başında buram buram baharat kokan bir mutfak seni bekler.

Tarihi ve Kültürel Zenginlikler

• St. Pierre Kilisesi: Hristiyanlığın ilk kiliselerinden biri kabul edilen bu yapı, dağın içine oyulmuş mistik bir ibadethane.
• Habib-i Neccar Camii: Anadolu’nun en eski camilerinden biri. Farklı inançların bir arada yaşadığı Hatay’ın simgelerinden.
• Titus Kaya Tüneli ve Beşikli Mağara: Roma döneminde dağdan gelen sel sularını yönlendirmek için yapılan bu tünel, mühendislik harikasıdır.
• Hatay Arkeoloji Müzesi: Dünyanın en büyük mozaik koleksiyonlarından birine ev sahipliği yapar.
• Eski Antakya Evleri ve Uzun Çarşı: Osmanlı’dan kalma taş evler ve dar sokaklar arasında nostaljik bir yürüyüşe çıkabilirsin.

Ne Yenir?

Hatay mutfağı, UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilmiş bir gastronomi cenneti:

• Tepsi Kebabı: Kıyma, baharat ve sebzelerin tepside fırınlanmasıyla yapılan bu kebap, Hatay sofralarının yıldızıdır.
• Humus ve Muhammara: Mezelerin kraliçesi. Zeytinyağı ve nar ekşisiyle taçlandırılır.
• Sürk: Baharatlı çökelek topları, kahvaltıların vazgeçilmezi.
• Künefe: Tel kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbetin sıcak buluşması.
• Oruk (İçli Köfte): İnce bulgurla kaplanmış, baharatlı kıymayla doldurulmuş çıtır lezzet.

Önerilen Mekânlar

• UNESCO Hatay Gastronomi Evi: Yöresel lezzetleri tarihi bir konakta deneyimlemek için harika bir adres.
• Sultan Sofrası: Ev yemekleri tadında, samimi ve doyurucu bir deneyim sunar.
• Konak Restaurant: Hem Hatay hem de Levanten mutfağından örnekler sunan, tarihi atmosferli bir mekân.
• Affan Kahvesi: Haytalı tatlısı ve nostaljik havasıyla kahve molası için birebir.

Hatay, sadece bir şehir değil; bir kültürler mozaiği, bir lezzet senfonisi ve bir tarih kitabı.