İşte
Marmara’nın sakin ama bir o kadar da zengin köşesi Yalova hakkında, senin
kültürel ve gastronomik merakına hitap edecek şekilde hazırlanmış bir yazı:
Yalova:
Termalin Buharında, Doğanın Kucağında Bir Kaçış
İstanbul’a
sadece bir feribot uzaklıkta ama ruhen bambaşka bir dünyada… Yalova, hem
doğaseverlere hem de tarih ve lezzet tutkunlarına hitap eden, küçük ama
etkileyici bir şehir. Şimdi gel, bu huzurlu rotayı birlikte keşfedelim.
Gezilecek Yerler
1. Yürüyen
Köşk
Mustafa Kemal Atatürk’ün doğaya olan saygısının simgesi. Bir çınar ağacının
dalı kesilmesin diye raylar üzerinde taşınan bu köşk, hem mimari hem de
ideolojik anlamda çok özel.
2. Sudüşen
Şelalesi
Termal ilçesi yakınlarında, yemyeşil ormanların içinde gizlenmiş bu şelale,
yazın serinlemek ve doğayla baş başa kalmak için birebir.
3. Erikli
Yaylası ve Şelalesi
Çınarcık yakınlarında yer alan bu yayla, yürüyüş parkurları ve kamp alanlarıyla
doğa tutkunlarının gözdesi. Şelaleye giden yol, adeta bir oksijen tüneli.
4. Karaca
Arboretumu
Türkiye’nin ilk özel arboretumu olan bu botanik bahçesi, yüzlerce ağaç ve bitki
türüne ev sahipliği yapıyor. Özellikle ilkbaharda ziyaret etmek büyüleyici.
5. Termal
Kaplıcaları
Bizans’tan günümüze uzanan şifa geleneği. Hem tarihi hamamları hem de modern
tesisleriyle bedenini ve ruhunu dinlendirmek isteyenler için ideal.
Ne Yenir?
Sürmene
Peynirli Pide & Kavurmalı Pide
Yalova Merkez’deki Karadeniz Pide salonlarında, çıtır kenarlı, bol peynirli
pideler damak çatlatır. Kavurmalı pideyi peynirli pidenin içine bandırarak
yemenin keyfi ise bambaşka.
Tahinli Pide
& Zeytinli Açma
Sultan Fırın gibi yerlerde sabah kahvaltısında tercih edilen bu hamur işleri,
hem nostaljik hem de doyurucu. Özellikle zerdeçallı zeytinli açma farklı bir
tat arayanlara birebir.
Yalova
Kebabı
Kuzu eti, domates ve biberle yapılan bu kebap, köz tadıyla öne çıkar. Yanında
közlenmiş patlıcan ve yoğurtla servis edilir.
Kiremitte
Köfte
Çınarcık’ta Zindan Cafe gibi yerlerde sunulan bu lezzet, domates sosu ve kaşarla
fırınlanarak servis edilir. Kiremitte pişmesi, aromasını kat kat artırır.
Tarihi Mekanlar
- Kara Kilise: Bizans dönemine ait bu yapı,
sade mimarisiyle dikkat çeker ve Yalova’nın çok katmanlı tarihine ışık
tutar.
- Deprem Anıtı: 1999 Marmara Depremi’nde
hayatını kaybedenlerin anısına yapılan bu anıt, şehrin hafızasını canlı
tutar.
- Açık Hava Müzesi (Termal): Roma ve Bizans dönemine ait
kalıntıların sergilendiği bu alan, termal kültürün tarihsel derinliğini
gözler önüne serer.
Yalova,
küçük yüzölçümüne rağmen doğası, tarihi ve mutfağıyla büyük bir keşif sunuyor.
İstanbul’a yakınlığı sayesinde hafta sonu kaçamakları için ideal ama aslında
çok daha fazlasını hak ediyor.